<span id="DataList3_lbl1_0">Kokosroulade, en rigtig dejlig roulade-kage</span>


Opskrifter
Opskrifter


Kokosroulade

Kokosroulade, en rigtig dejlig roulade-kage Gå til Bagværk eller Kager

Tilberedningstid: Ikke angivet
Antal personer: 8



Ingredienser:
3 æg
2 dl sukker
3 dl reven kokos
3/4 dl kartoffelmel
1½ tsk bagepulver
reven kokos
(1-2 spsk sukker)
Fyld.:
75 g smør eller margarine
1½ dl flormelis
1½ dl færdig kagecreme



Fremgangsmåde:
1. Pisk æg og sukker skummende og hvidt, gerne med elmixeren.
2. Bland kokosmel, kartoffelmel og bagepulver i æggesnapsen.
3. bred dejen ud i en bradepande foret med bagepapir.
4. Bag kagen midt i en 250 grader varm ovn ca. 5 min. I varmluftsovn ved 225 grader i ca. 8. min.
5. Vend kagen ud på et stykke smørrebrødspapir drysset med kokosmel og evt lidt sukker. Lad den køle af under bradepanden. Så holder den sig saftig og er lettere at rulle.
6. Lav fyldet. Tilbered cremen efter anvisningen på pakken. Rør fedtstoffet blødt med flormelisen, gerne med mixeren.
7. Tilsæt cremen lidt ad gangen under kraftig omrøring.
8. Smør cremen ud over kagen. Rul den sammen fra den lange side.
9. Opbevar rouladen i køleskabet til den skal spises. Den kan fryses hel eller i skiver.