<span id="DataList3_lbl1_0">BRUN KAGER, opskrift på Brun kager, det er et "must" i juletiden</span>


Opskrifter
Opskrifter


Brun kager

BRUN KAGER, opskrift på Brun kager, det er et "must" i juletiden Gå til Julekager eller Jul

Tilberedningstid: Ikke angivet
Antal personer: Ikke angivet



Ingredienser:
150 g Dansukker Sukker
3/4 dl Dansukker Lys eller Mørk Sirup
150 g margarine eller smør
2 små æg
1/2 spsk. revet pomeransskal
1/2 spsk. ingefær
1/2 spsk. nelliker
1/2 spsk. natron
400 g hvedemel




Fremgangsmåde:
Varm sukker og sirup op til kogepunktet. Læg fedtstoffet i, og lad det smelte. Lad massen køle af. Rør æg, krydderier, natron og det meste af melet i. Dæk dejen med lidt mel og lad den stå koldt et par timer eller til næste dag . Ælt dejen smidig på bordet. Rul den ud til en tynd plade, ca. 2 mm. Stik kager ud i den ønskede størrelse. Læg dem på en smur t plade. Bag brunkagerne 8-10 minutter ved 175° c. Lad brunkagerne køle af på bagepladen.
Download skabelon
Glasur
4 dl Dansukker Flormelis
1 æggehvide
1/2 tsk. eddike
Pisk flormelis, æggehvider og eddike sammen til en stiv, sej masse, helst med elpisker. Pynt brunkagerne.